histoires de mon chaudron

Quand la Tradition devient Rituel Aujourd'hui, on ne se contente pas de cuisiner, on va pratiquer la magie des traditions.Au-delà de la gourmandise, dresser la table des treize desserts en Provence est un véritable acte de magie domestique; les 13 desserts...

Dans mon chaudron aujourd'hui, je ne vais pas faire mijoter une potion, mais vous raconter l'histoire d'un voyageur improbable : la morue salée, ou Baccalà. Si vous vous baladez dans les rues de Naples à Noël, vous en verrez partout. Pourtant, ce poisson...