🥞 Les Crêpes de mon Frigo (Version Salée) 🧀

Une base neutre et souple, parfaite pour tes crêpes au jambon ce soir !

Les Ingrédients 🛒

 * Farine : 250 g 🍚

 * Œufs : 4 gros 🥚🥚🥚🥚

 * Lait : 500 ml 🥛

 * Beurre : 50 g fondu 🧈 (il apporte du moelleux pour le pliage)

 * Sel : 1 bonne pincée 🧂 (On ne met pas de sucre cette fois !)

 * Poivre : Un petit tour de moulin (optionnel, pour relever la pâte) 🧂

Préparation Rapide ⏱️

 * Le Mélange : Dans ton saladier 🥣, mélange la farine et le sel.

 * L'Union : Ajoute les œufs 🥚 et commence à mélanger. Verse le lait 🥛 petit à petit en fouettant bien pour éviter les grumeaux.

 * La Finition : Incorpore le beurre fondu 🧈. Ta pâte doit être fluide et lisse.

 * Le Repos : Si tu as 15-20 min devant toi, laisse-la reposer ⏳, sinon tu peux attaquer la cuisson direct !

 * Cuisson : Fais tes crêpes bien fines dans une poêle chaude 🍳.

Idée pour ce soir : La complète au jambon 🍖

Une fois ta crêpe retournée dans la poêle :

 * Dépose une tranche de jambon au centre.

 * Ajoute une poignée de fromage râpé (ou une tranche de fromage).

 * Casse un œuf au milieu si tu as faim ! 🍳

 * Replie les bords, laisse fondre le fromage... et régale-toi !

💡 L'astuce gourmande :

• pour crepe sucre rajoute 2 cuillere a soupe de sucre 

• Parfum au choix : 1 cuillère à soupe de rhum, Grand Marnier, ou extrait de vanille 🍶🌸

• La variante au chocolat 🍫

  Si vous voulez transformer ces crêpes neutres en dessert chocolaté, voici mes dosages testés et approuvés :

   * Option Cacao pur (amer) : Ajoutez 30g (environ 3 cuillères à soupe).

     * Mon petit secret : Tamisez bien le cacao avec la farine pour ne pas avoir de petits points noirs dans la pâte !

   * Option Chocolat en poudre (sucré) : Ajoutez 50g.

     * Attention : Dans ce cas, ne rajoutez pas de sucre dans la pâte de base.