🍯 Le Libum de MIRA (Rome Antique) 🏛️ "Les recettes de mon frigo" — Édition Spéciale Vies Passées

🛒 Les Ingrédients :

 * 🧀 Ricotta (250g) : Pour remplacer le fromage de brebis frais de l'époque.

 * 🌾 Farine (125g) : De blé ou d'épeautre pour être fidèle à l'histoire.

 * 🥚 Œuf (1 gros) : Pour lier le tout.

 * 🍃 Feuilles de laurier (fraîches ou sèches) : C'est le secret du parfum !

 * 🍯 Miel : Pour napper à la sortie du four.

👩‍🍳 La Préparation :

 * Le mélange : Écrase bien la ricotta 🧀 dans un saladier jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Ajoute l'œuf 🥚 et mélange bien.

 * La pâte : Incorpore la farine 🌾 petit à petit. Tu dois obtenir une pâte souple, un peu collante.

 * Le façonnage : Forme une grosse miche ronde ou quatre petits pains individuels.

 * Le lit de laurier : Sur ta plaque de cuisson, dépose tes feuilles de laurier 🍃 et pose ton pain directement dessus. En cuisant, la chaleur va infuser le parfum du laurier dans la pâte.

 * La cuisson : Enfourne à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes. Le dessus doit être bien doré.

 * Le final : Dès que tu le sors du four, nappe-le généreusement de miel chaud 🍯 pendant qu'il est encore brûlant.

Note spirituelle : Ce pain était souvent servi chaud. En le goûtant, tu retrouveras peut-être des souvenirs de cette vie romaine...Pain qui etais offert aux dieux au nouvel an