🥤 Pause douceur : le lassi aux mûres et fraises Tagada 🍓✨

Envie d'un goûter régressif, gourmand et ultra-économique ? Si tu as une poignée de mûres sous la main et un fond de paquet de bonbons, cette recette détourne la célèbre boisson indienne au yaourt pour en faire un dessert doux, fruité et coloré.

• Préparation : 10 minutes ⏳

• Cuisson du coulis : 5 minutes 🔥

• Portions : 2 grands verres 👫

• 1 bol de mûres fraîches (ou décongelées) 🍇

• 8 à 10 fraises Tagada 🍓

• 2 cuillères à soupe d'eau 💧

• 2 yaourts nature (ou fromage blanc) 🥛

• 1 petit verre de lait (pour ajuster la texture) 🥛

• Quelques glaçons (facultatif) ❄️

1. Dans une petite casserole, dépose les mûres, les fraises Tagada et les deux cuillères à soupe d'eau.

2. Fais chauffer à feu très doux en remuant régulièrement à la cuillère en bois.

3. Les mûres vont éclater et rendre leur jus, tandis que les bonbons vont fondre lentement pour former un sirop rouge brillant très parfumé.

4. Dès que la texture est sirupeuse, retire du feu. Astuce : passe le coulis à travers une petite passoire fine si tu veux retirer les pépins des mûres, puis laisse tiédir quelques instants.

1. Dans un blender ou un pichet avec un fouet, verse les yaourts et le lait.

2. Fouette énergiquement pour obtenir un mélange lisse, léger et légèrement mousseux.

3. Nappe le fond ou les parois de tes verres avec une cuillère de coulis encore tiède, puis verse la base de yaourt par-dessus.

4. Termine en déposant le reste du coulis sur le dessus pour un effet marbré magnifique.

Déguste bien frais à la paille ou à la cuillère ! 🍹✨